ニジマスのムニエル

けてぃ〜

2012年01月25日 18:00

リヴァスポットで釣ったニジマスのうち、
サイズの大きめなやつを持って帰ってムニエルにしました。


↓↓俎板のマス






























↓↓ウロコを取る。　ペットボトルのキャップでゴシゴシします。






























↓↓頭を取る。ムナビレからエラの下に掛けて、一気にザクっと。




























↓↓3枚に下ろす。下手ですね。不細工ですね。
































色々省略。





↓↓できあがり！




























おいしかった～



ムニエルとは、塩コショウして小麦粉をまぶし、バターで焼いたものです。

肝心のそのシーンは取り忘れました！

簡単なのでやってみてください。